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RISO ROSSO FERMENTATO

Si ottiene dalla fermentazione del riso "Oryza Sativa" da parte del Monacus Purpureus" (un lievito) e contiene alte concentrazioni di monacolina K, una molecola con struttura simile alla lovastatina.
Proprio per la sua affinità alla lovastatina, la monakolina k se utilizzata ad alte concentrazioni oppure in associazione ad altre statine può determinare o potenziare gli effetti collaterali delle statine stesse.
La monacolina K, inibendo la HMG CoA reduttasi (enzima chiave della biosintesi del colesterolo), contribuisce a normalizzare i livelli di colesterolemia totale.